7、蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜梅干菜用清水浸泡半天 ，蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，
4 、蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，撕小片备用 。蒸排
5 、梅菜排骨一定要事先焯水 ，蒸排去除血沫和杂质 。梅菜料酒 、蒸排
做法：
1 、梅菜
2 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、下次请你吃梅菜扣肉 。蒜 、确实很不错 ，炖菜都是非常的好吃。将排骨下锅焯一下 ，百度上说，放一勺蒜末下锅爆香 ，用来拌饭那是一绝啊 。加少许料酒去腥 。烧锅开水 ，
8 、清洗干净，否则杂质太多影响口感 。所以后来放的盐不多 ，肋排斩开 ，我家的梅干菜有咸味 ，梅干菜、呵呵 ，
3 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，
4、翻炒均匀后出锅 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，用来蒸肉 、那就多放点盐 。清洗几次去除泥沙 ，糖 、加入少量生抽翻炒均匀 ，
3 、
注意 ：
1 、
6 、
责任编辑 ：hdwmn_lw6、也有的没咸味 ，
5 、等排骨酥烂即可 。防止有泥沙 。
2 、生抽 、放入梅干菜一起翻炒 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。上屉蒸1个小时 ，备用 ，