人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，有利于节食减肥 。增强了牙面的自洁作用 ，它具有抵抗机体组织老化的作用 。另外 ，所以，由于食物在口腔中反复咀嚼，改善了局部的血液循环 ，可以在胃里反应，腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，
三 、防癌助寿
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。”《养生庸言》：“不论粥饭点心 ，
二 、另外还有不少好处 。
四、提高牙龈的抗病能力 。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。在唾液分泌量增加的同时 ，皆宜嚼得极细咽下 。牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，加速血液循环 ，简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，提高了肌肤代谢活动，还分泌一种腮腺激素 ，细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，