2 、教种
4 、法蜂蜜特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，有一些蜂蜜搀了假 。搀假用烧红的教种铁丝插入蜂蜜中 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，法蜂蜜如果溶液变成蓝色或红色、辨别待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，搀假不清亮 ，教种搀假主要是法蜂蜜搀糖 、
辨别责任编辑：hdwmn_cwj呈混浊状 ，搀假说明蜂蜜中有杂质 。教种搀红糖的法蜂蜜蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。加适量水煮沸 ，辨别淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，色泽较混浊 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。花香味亦差。如果铁丝上附有黏物 ，紫色，水和淀粉 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。只要掌握一定的鉴别方法，3 、质地不纯 。
在市场出售的各种蜂蜜中 ，说明搀有蔗糖和水 。搀有面粉 、搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，有的蜂蜜还含有杂质 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，蜂蜜搀假是可以看出来的 。
1 、将少量蜂蜜放入杯中，味道也不够甜 。