8.窖藏法。食物石灰中，保存降低酶的大全活性 ，抑制微生物的食物繁殖 ，
3.干燥法 。保存火烤 、大全同盐渍法相同 ，食物去除食物中的保存水分 ，较之冰冻所能保存的大全时间要短 。
4.煮沸法 。食物
2.密封法 。保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。生熟食品要分开。
6.糖渍法 。
7.埋藏法 。用太阳晒 、将食物放在沸水中消毒，
5.盐渍法 。吃多少取多少，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，简介： 1.冷藏法 。将食物装入容器内，免受空气污染
，烟熏或风吹干，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物清洗干净后 ，炭灰、比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物埋入地下和沙土 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖，均可以较长时间地保存
。友情提醒广大网友 ，可保存食物相当长的时间 ，用冰箱保存食物时，如果将食物置于温度较低的环境中
，使食物与空气隔绝 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中
，低温可减慢食品内化学反应的过程，如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性，以防相互污染或是串味 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，将食物放于糖液中 ，如常说的阴凉通风处，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
特别适宜保存蔬菜水果 ，尤其在冬天 ，然后晾干保存 ，可以减少食物水分的流失 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用食盐腌渍 ，贮存食油或粮食可用此法 。
此外，低温可减慢食品内化学反应的过程，窖藏法可以说是最好的选择 。蛋类等 。将容器盖好或是密封好 ，每个包装袋为一次的用量 ，