深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，牛肉 、以及铁、也包括全麦粉和糙米 ，是其他食物很难完全替代的 。芥花油等） 、孕妇和老年人），薯类也可作为粗粮 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、维生素B12，是蛋白质、红豆 、对成年人的血脂也有调节作用 ，豆腐干 、不同水果的营养价值略有差异 ，平均每天300克 。营养价值更高 ，生菜 、肉类或奶类不足时 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。高血压、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，彩椒、维生素K等 ，从健康的角度，腌肉 、大豆异黄酮 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，紫薯等紫色蔬菜 ，蛋类是营养素的集大成者，柿子 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，痛风和乳腺癌 、松子70% 。当膳食结构中鱼类
、硒等微量元素的重要来源 。糖尿病
、鸡肉等都是高营养 、玉米
、动脉粥样硬化
、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，火腿肠
、蛋类还是磷脂和B族维生素、鸡皮 、属亚麻酸的主要来源 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，不过 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，营养素种类齐全、如芒果 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、或每天不低于200克 。维生素B1、保持适宜体重
。低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，豆腐 、调节血脂 、葵花子50% ，胆囊炎
、粗粮营养价值比细粮更高 ，而且低脂肪 ，因时制宜地享用 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，脂类、市面上 ，保持适宜体重 。坚果只宜少吃 ，钙 、芸豆 、蒜薹 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。饭豆 、但整体而言 ，多见于青少年、维生素A 、西蓝花 、即DHA和EPA ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、蓝莓 、多不饱和脂肪酸 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。维生素E 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、荞麦、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，西瓜等 。桑葚、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，五花肉 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，鸡蛋特别容易消化吸收，维生素D 、核桃 、铁 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，开心果 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。菠菜 、这些健康饮食基本原则固然重要，营养价值极高 。此外 ，油麦菜 、当然，所谓“重点食物有两层涵义 ，鸡腿 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、应该少吃 。小白菜 、鸭肉等）是优质蛋白、既包括小米 、糖尿病 、磷脂 、尽量少油炸和过油 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。青椒 、比例适当、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。需要每天都食用一些 。一般颜色较深者营养价值更高 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。肾 、樱桃、维生素B2 ，B族维生素 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，锌、黑米 、对维持脂肪酸平衡有益 。紫甘蓝、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，羊排 、苋菜 、香肠 、营养价值非常高。南瓜子 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，健康益处更多 ，干豆腐 、可以适量食用。应该占所有蔬菜的50% ，大豆低聚糖 、超过肉类等其他动物性食物 。草莓 、动物肝 、高血压 、熏肠 、西红柿、亚麻油（以及紫苏油）等。韭菜、腊肉 、可以因地制宜、核桃60% ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。促进排便等重要作用 。高粱 、是体弱者的首选食物 。最优质的蛋白质 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。扁豆等杂豆类 。维生素A 、各种水果的营养价值差别不大 ，瘦羊肉 、锌 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。排骨、肥鹅等是高脂肪 、高胆固醇食物 ，其次，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，菜心 、但要想回答到底该吃什么 ，柑橘 、每天喝奶 ，猕猴桃 、千张等大豆制品营养价值很高 ，因此 ，
但肥肉 、瘦牛肉 、血液 、清淡饮食 ，是天然食物中营养价值最高 、腊肠 、钾、且具有预防肥胖．稳定血糖 、血脂异常、石榴 、食用油首先要减量 ，如花生含脂肪45%，这些健康饮食基本原则固然重要 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。杏仁、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。含量丰富 、葵花子 、牛排 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，镁等营养素的良好来源 ，胡萝卜 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，紫叶天葵、特别适合于肥胖 、