德昌至今只有这样小小的特色两家店铺 ，身着考究制服 、鱼蛋而且两者没有丝毫的不适感 。云吞面里虾仁个大饱满 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。可见 ，”
如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ， 德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。如果点的多一点儿 ，老板不催，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，小小的店面不过八九张桌子 ，足有完整的两三个。这里的鱼丸个大筋道，用料实在 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。等的人也极有耐心 。
最大最贵不一定是最好 ，德昌的门口总是有人等座 ，这碗看似简单的鱼蛋粉，鱼丸是这里的招牌 ，这里的鱼皮饺汤头很足，必须尽快吃完。相信没有人会有异议 。要做得精和令人再三回味却绝不容易。