8 、油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝加入蚝油，特色准备好材料 。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，
6 、油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好。
10 、惹味烧热锅 ，菜葱
9 、油煎放白糖炒糖色 。炒均后。糖适量 、排骨煎出油后，
4、装碟即可食用。葱头适量、
3 、排骨爆香出油后 ，要加油入 。
7 、油适量
做法 ：
1、
2 、
5 、排骨洗净斩件备用 。盖上锅盖 ，不入油放入排骨大火快煎 。焖至汁稍干即可关火 。
材料 ：排骨750克 、不用再另放盐 。生葱头切丝备用 。