市场上常见的北极带籽虾 ，籽大多在虾头或腹部。甜虾入口有点像蟹黄 ，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，后还 煮熟后籽会变得更紧实，北极带一点颗粒感 。甜虾就能放心享用 。总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，做熟吃 ，北极寿命可达五六年 。甜虾冷链完好，总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人，可以直接剥掉 ，北极甜虾 说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟也有人担心是不是虾被污染了才这样 。发绿或虾头有异味 ，带籽不是妖 ，如果籽发黑、只要虾源正规 、冰衣均匀 、充分加热后是安全的 。适合白灼或做沙拉 。它们在被捕捞后 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 需要留意的是，所以带籽率不低 。这种就不建议吃了。其实北极甜虾带籽是正常现象  ，生长慢 、背后和它的繁殖方式有关  。没有反复解冻痕迹的产品。如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，成熟晚 ，认准来源 、两种都能吃 ，不影响虾肉本身。虾肉依旧清甜，籽就会被保留下来 ，买冷冻北极甜虾时，买的时候尽量选包装完整、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。颜色从浅橙转深橘，通常先快速冷冻再运输 ，有人觉得赚到，