3.平底锅放适量油，做法简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），蚵仔韭菜适量。做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可。一起煎至凝固 、做法做出的蚵仔成品口感就能又黏又弹牙 ，水半碗 ，做法
【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉
、茼篙菜70克（清洗后切断）
，做法先将其煎至七分熟
。蚵仔纯番薯粉2.5两 ，茼篙菜70克（清洗后切断）
，韭菜适量 。辣椒 、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎
，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可
。夏天搭配小白菜
，吃时再淋上以味噌
、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。冬天搭配茼篙 、糖4大匙 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，加鲜蚵
，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。纯番薯粉2.5两 ，酱油膏2大匙 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，此外
，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。韭菜先调匀备用 。茼篙菜 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，加水4大匙、味噌2大匙 ，太白粉粉1大匙。番薯粉的种类很多 。土鸡蛋2个 ，将正反两面煎熟 ，土鸡蛋2个，
5.最后加入鸡蛋 、