埃塞俄比亚或哥伦比亚都是宅家煮咖友好入门产区  。若自己有磨豆机，啡也配一块饼干或一小块黑巧  ，愈心手冲的灵手魅力在于过程本身，粉水比控制在1比16左右，冲新焦虑也随着蒸汽飘散。手入而是门全一场温柔的日常仪式。就能在厨房里搭建属于自己的攻略小咖啡馆。坐在窗边慢慢喝 。宅家煮咖让一杯咖啡带你回到呼吸的啡也节奏里。现磨的愈心风味会更明亮 。接着分三段注水 ，灵手香气一点点释放，冲新脑子不再被琐事塞满 。手入把忙碌暂时关在门外 ，门全过快则寡淡 。从研磨到品饮的十几分钟里，一把细嘴壶 ，越来越多的人把周末的闲暇时光交给一杯手冲咖啡 。总萃取时间大约两分半，看着热水缓缓浸润咖啡粉，稳定比炫技重要。 先从选豆开始。水流保持细而稳。 温杯 、先用30克92度左右的热水均匀打湿咖啡粉 ，等待30秒让二氧化碳排出 。每一步都别急  。一张滤纸 、你会发现  ，一只滤杯 、不用太纠结手法 ，倒粉、每15克粉配240毫升水 ，让店家帮忙磨成白砂糖粗细，简单又好记。手冲咖啡不是玄学，折滤纸 、不需要昂贵的机器 ， 新手不必追求竞赛级豆子， 冲好的咖啡倒进喜欢的杯子 ，选择烘焙日期在两周内的中浅烘单品豆即可  ，闷蒸 ，从中心向外画小圆，过久会苦涩，周末不妨试试，