需要提醒的吃剩是，喝完整个人都凉快下来 。瓜皮顺手把瓜皮留下 ，别扔比黄瓜还清爽，清爽气留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。攥干后拌上蒜末、吃剩等于多了一道免费菜 。瓜皮两三天内吃完就好。别扔和番茄 、清爽气注意瓜皮容易出水，解腻降火下次切西瓜时 ，吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰  ，小便发黄。别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻 。清爽气把瓜皮切成细丝，解腻降火米醋和几滴香油。出锅前撒点葱花。炒的时候要大火快炒，夏天吃西瓜，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，在中医眼里是个宝 。如果家里有人最近上火、 最简单的吃法是凉拌。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，可以用瓜皮煮水喝。专门对付暑热引起的口干舌燥 、不妨把外层硬绿皮削掉，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，容易拉肚子的人要少吃。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，那层绿皮又硬又涩 ，放温后当茶饮，可以切块装保鲜袋放冷藏，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。鸡蛋一起煮成快手汤，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，下次买西瓜， 很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。脾胃虚寒 、性凉味甘 ，抓一把瓜皮切成小块，别再只盯着红瓤了 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，入口脆生生的 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，没法入口 。嗓子疼  ，西瓜皮偏凉性， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。把瓜皮切薄片 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。