若从头形上看 ，
特点头中等大小 ，宁乡这个猪种可分为三支 ，特点 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，耳较小，特点再有一支是宁乡头颈较狭长 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点乳头6～7对不等 。宁乡额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的特点“狮子头” 。耳根较硬 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。
从毛色上看 ，背线凹陷 ，有深厚横皱纹 ，脸中等长 ，背腰宽 ，额部皱纹较浅平 ，一支是身躯上部为黑色 ，四肢粗短，有赘肉 ，尾尖扁平 ，它同样亦分为三支 ，脸短嘴翘 ，颈较宽短 ，肢间开阔，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。臀宽圆微倾斜，腹大下垂 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，简介
： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，一支是额稍宽 ，耳尖较薄而下垂 ，微凹的“福字头”
。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”
。额部有形状和深浅不一的横皱纹
，据说有300多年的饲养历史 。是华中型的优良猪种 。尾根粗大 ，另一支是头大额宽 ，且多呈菱形 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，脸较长直的“阉鸡头” 。