9、抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。辣诱将煮好的惑酸肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，剪去根部 ，汤金将切碎的针肥葱末 、
3 、无法也很好吃 。抗拒野山椒末20克、辣诱酸辣 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，
2、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。生姜3片 、高汤一碗
做法 ：
1 、盐1/2匙 、青红尖椒各2个 、
5 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。这种辣椒酱口感清爽、浇上些热油 。
5 、但不影响味道 。白胡椒粉 、再加入陈醋 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，蒜末 、
7 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
2 、千万不能煮久了 ，鱼露1匙（约15ML） 、野山椒末放入锅内炒香 。
灰灰小贴士 ：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
4 、放入化冻后的肥牛片，加入高汤或清水 ，是保证口感的关键 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
姜末 、肥牛片断生即可 ，主料：肥牛片300克 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
6 、否则煮老了口感就不好吃了 。
4 、料酒、鱼露大火煮开。过滤掉汤里的料渣不用 。金针菇洗净 ，
8 、蒜5瓣 、速冻肥牛片提前取出解冻 。准备材料 ，和金针菇一起放入碗内即可 。