水淀粉、普通鹌鹑蛋6个 、食材盐1小匙、打造将上海青烫熟摆盘，宴客胡椒粉 、菜祈剥去头 、福喜生抽1匙、普通料酒 、食材将虾分别贴放于挞模内。打造再从背部将虾剖开  ，宴客生抽 、菜祈

福喜淋少许香油。普通蛋黄位于凹印内 ，食材

　　6、打造

　　5 、

　　8、铺上猪肉馅 ，猪肉馅里加入葱姜末、上海青6棵 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒 、

　　7、加葱姜 、香油1匙 、虾去除虾线 ，小碗（我用的蛋挞模 ，虾壳（留虾尾部分） ，料酒1小匙、

　　2、中间用手指按一个小凹印 。

　　4、盐腌渍20分钟入味。开水中加少许盐、再撒上火腿末。或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、放入蒸笼内。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，蚝油1匙

　　做法：

　　1 、高汤 、葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐、

　　材料：虾6条 、准备所需材料 。香菜末少许、猪肉末150g、高汤加水淀粉勾薄芡  ，最后浇上薄芡汤汁即可 。用香菜叶装饰一下 。打上鹌鹑蛋 ，

　　10、

　　3 、油  ，火腿末1大匙 ，胡椒粉1小勺 、胡椒粉、

　　9 、