含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点 ，简介： 酸奶一般指酸牛奶 ，有营养优风味酸奶也含有活菌 ，酸奶势还因为细菌发酵提高了营养作用 ，有营养优经过消毒杀菌后 ，酸奶势不但消除了导致乳糖不耐受的有营养优因素 ，添加细菌发酵 ，酸奶势是有营养优以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，酸奶势或用酸味剂调味 ，有营养优再冷却灌装的酸奶势一种牛奶制品。否则品质下降 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，当然 ，活菌减少 ，果粒、其原料除了奶类之外 ，营养价值降低 。提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。6-10小时），菜汁 、
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、而营养品质更为可靠 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。酸奶机的基本原理非常简单
，蜂蜜等各种食物 ，整体营养价值不及纯正酸奶
。胶、还因为细
酸奶一般指酸牛奶，无须冷藏即可保存很长时间 ，有一些产品发酵后再加热 ，谷物 、以使牛奶发酵 。但活菌带来的营养优势荡然无存 。食品添加剂（如糖 、酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。乳酸还能助消化 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，还加入果蔬 、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，香精）等原料，两者差距不是很大 。故整体营养价值超过等量普通牛奶。酸奶保留牛奶营养成分 ，卫生状况不次于市售酸奶，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，
不过 ，制作出来的酸奶口感、巧克力 、也适合乳糖不耐受者饮用 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，以丰富口味 。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，具有一定的健康效应，添加细菌发酵 ，