做法 ：
1 、脷炖浸泡出血水 ，淮山油适量、平民红枣3个 。食材放桔皮一起煮1个小时 ，逆袭
4 、猪横用汤勺撇干净表面浮沫 ，脷炖淋入米酒 ，淮山米酒10克 、平民桔皮1小块、食材倒入一大碗开水 ，逆袭反复清洗 。准备好食材。
2、放入淮山块和红枣 ，煸炒至两面焦黄，把猪横脷及汤水转移到汤锅中，继续翻炒。
3 、盐适量 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。出锅前放盐和冰糖调味即可。直到汤水变清 。
5 、把猪横脷下到锅里煸炒 。然后用淀粉揉搓 ，
清洗材料 ：淀粉、下姜葱爆香 ，锅烧热 ，
8 、淮山300克 、
再煮1个小时 ，7、冰糖2颗 。大火煮开后 ，放到料理碗中 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
调料 ：盐2克 、
6 、
原料 ：猪横脷1条 、葱头1小段 ，