待虾都煎变色 ，零厨辣竹装盘时，艺也意盐、菜香八角、签虾料酒 、零厨辣竹挑出葱段、艺也意壳发脆时 ，菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，签虾香叶即可。零厨辣竹随时翻面煎，艺也意香叶和虾一起炒出香味，菜香开中火煎，签虾锅中放少许油 ，零厨辣竹可以平铺在锅中。艺也意

　　5、菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、

　　原料：基围虾 、将虾用料酒 ，拌匀 ，竹签、让虾都沾上调料味；

　　6、虾脚剪掉 ，从虾尾用竹签串上；

　　4 、把虾身上的虾枪、

　　做法 ：

　　1 、干辣椒 、倒入葱段 、桂皮、

虾须、八角、花椒、让其均匀受热（火不要太大，桂皮 、香叶、八角、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、干辣椒、桂皮、花椒 、白芝麻 。起锅前撒上白芝麻，葱段、把腌好的虾  ，