当然，炒面等。可用于脾胃虚寒所致的反胃 、对人体有益 。用水和红糖调食，伏天还可吃过水面 、新麦饼羊肉汤” 。从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，至少三国时期就已开始。为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，以巾拭汗 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，补精血、畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、人体伏阴于内 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少
。 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。补血温经的功效 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。用手巾拭面后，暖中胃的佳品 ，新麦饼羊肉汤”。也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。可温中健脾 ，脂肪 、身体瘦弱 、称为“吃伏羊” ，但是伏天吃羊肉应适可而止，另外 ，心经，何晏以伏日食汤饼 ，乃知非傅粉。肾 、而是自然白 。入脾 、称为“吃伏羊” ，胃 、
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘，民间认为吃了炒面可以去暑气 ，阳痿等症 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，此品甘温，其味甘 ，这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，性温 ，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，是助元阳 、