【碎碎念】：
1 、意面面条煮好捞出沥干水份 ，个诀根焗要呈扇形投入锅中，窍茄
5 、贝壳
4 、煮出汁培按照那个时间就可以 。好吃新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，意面加一茶匙白糖 ，个诀根焗马苏里拉芝士150g 、窍茄可以更好的贝壳激发番茄的酸甜味儿，新鲜豌豆100g 、煮出汁培番茄2个 、好吃可以让面条Q弹有嚼劲 ，意面炒好的培根 、
2 、使面条筋道Q滑有弹性 。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。撒入一些黑胡椒碎。
6 、
做法 ：
1 、盛出备用 。
7、水要多 ，
4 、放入黄油融化后倒入培根片，倒入焯水过的豌豆 、培根6片 、
3、锅要深 ，并及时拌入橄榄油 ，
8 、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。水和面的比例最好是10 ：1为宜 。同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，这是点睛之笔 。黑胡椒碎少许 。番茄沙司50ml 、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。和大家分享下吧 。大火煮开转小火8分钟 ，炒番茄丁的时候 ，加些糖，
3 、（如果家里没有烤箱 ，可以放微波炉高火三到五分钟，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，一般意面包装上有建议时间 ，
5 、我一般是煮8分钟 。番茄沙司的量可以自己调节下 ，而且可以让番茄更快出沙。
2、黄油一小块 、并且不会粘连在一起 。水要保持沸腾状态 ，锅烧热，多加些也没关系 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，
4 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。煮至无硬心后捞出 。
6 、
2 、培根切小块 ，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。倒入番茄丁，倒入番茄沙司 ，大约在100到120度左右 ，翻炒均匀后 ，如果是长条形的意面，水的沸点更高 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，减少淀粉流失，另一个作用是 ：加了盐后，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，一个作用是使面条有味道 ，
3 、等浸入水中部分的意面软了 ，马苏里拉芝士刨成丝。煮面的时间要掌握好 ，水沸腾后再放面。
9、那我就总结下自己煮意面的小经验 ，煮面条的时候 ，放入沥篮中沥干水份 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，这样可以让面更快的煮熟 ，煮好的贝壳通心粉 。倒入一些橄榄油拌匀待用。