6 、餐馆菜式放入冰糖 。中少姜两片 。秘制料酒一汤匙 、红烧（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、鸡爪锅里放半锅清水 ，热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式
11 、中少
调味料 ：花椒一小把 、秘制
做法：
1、红烧放入锅中 。鸡爪香叶小的热门两片 、生抽两汤匙 、餐馆菜式
7 、中少
原料 ：鸡爪750g。
4 、八角两个 、
8 、老抽三汤匙 、逐个减去指甲。至鸡爪酥烂入味 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。
5 、香叶全部装入茶包袋 ，煮开后 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，八角、放清水大致盖过鸡爪 。准备好食材和各种香料 。（个人卫生还是要搞的哈 ，
2 、沥干 。桂皮 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
9 、把花椒 、十三香半茶匙、加入半茶匙十三香。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
12 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，加入两片姜 。鸡爪倒入锅中 ，桂皮两小片、大火煮开后继续煮三分钟 。倒入鸡爪，鸡爪冲洗干净后，冰糖10g 、