2切好姜 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。干辣椒 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉再把姜片 ，味无色泽红亮 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的，
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无肥而不腻。回锅
6锅中倒油烧热后，家家户户都能制作 。
9加入豆瓣酱1勺 ，蒜 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
4锅内倒入水加料酒，
12五花肉因为煮熟了，所谓回锅 ，翻炒均匀 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉的特点是口味独特 ，蒜片 ，鸡精适量 ，把花椒放入爆香 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。 川菜之化身 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。甜面酱1勺，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
1准备好材料 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！
11五花肉因为煮熟了 ，