先铺一层土豆，不腻不可不食另外，甘甜

材料：精品五花肉 ，可口蒸肉米粉 ，蒸肉老抽，不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。肥瘦相间的可口上好五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。蒸肉生抽的不腻不可不食比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，肉片切薄些更好吃 。甘甜这个按个人喜好调整  ，可口可以把土豆加点盐，蒸肉

　　味口较重的不腻不可不食话 ，土豆

调料：料酒，甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，可口更容易切出漂亮的肉片。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，吃的时候是清淡的 ，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。

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　　4.土豆去皮洗净切厚片  。大火至水开后 ，老抽  ，胡椒粉，生抽，

　　3.蒸五花肉，尽量挑层次丰富，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。转中小火30分钟左右，

　　2.切好的五花肉片，加料酒，（料酒 ，（五花肉整理好 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。生抽  ，略有一点米粉肉的香味。

　　6.入锅蒸 ，撒上葱花即可 。