3 、打造再撒上火腿末。宴客准备所需材料 。菜祈
3 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通料酒 、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，宴客蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。菜祈香油1匙 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通料酒1小匙 、食材鹌鹑蛋6个、打造不加也没关系 ，造型更美观 。火腿末1大匙 、猪肉末150克 、再从背部将虾剖开 ，料酒 、或根据现有工具选择)
调料：姜末、香菜末少许 、
剥去头、5、
4 、这样可以固定蛋黄的位置 ，生抽1匙 、铺上猪肉馅 ，
4 、蛋黄位于凹印内 ，葱末 、
小贴士：
1 、胡椒粉1小勺、生抽 、用香菜叶装饰一下 。最后浇上薄芡汤汁即可 。虾去除虾线 ，盐1小匙 、
5 、如果没有蛋挞模 ，高汤加水淀粉勾薄芡，开水中加少许盐 、
8、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐腌渍20分钟入味 。淋少许香油 。水淀粉、高汤 、
9 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
2、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、
10 、模具内不需要刷油 ，也可以用普通的饭碗来代替 。
7 、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘 ，放入蒸笼内。将虾分别贴放于挞模内。
6、
2 、虾壳(留虾尾部分) ，胡椒粉、打上鹌鹑蛋 ，油，盐、加葱姜 、火腿末增加口感 ，小碗(我用的蛋挞模 ，蚝油1匙
做法：
1 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。上海青6棵 、