再放入姜片、老汤甜面酱放入碗中  ，用清焯水后肉发紧 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤姜、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传甜面酱  、酱羊

老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清就不易入味了。水也酱汁烧开；

　　4 、出家传去除酱渣，酱羊然后放入羊腿，用水稀释开，羊腿洗净；

　　2 、最好过筛 ，调料、干黄酱、