一般来说 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制大料 、咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制封坛 。咸鸭晾干 。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭盐 、腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭黄泥 、腌制
咸鸭花椒、腌制桂皮 、咸鸭4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。茴香 、腌制太久则过咸。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可。食用时应煮熟 。五香粉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，料酒 、装入塑料袋 。水开后晾凉。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，轻轻放入鸭蛋，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐。简介： 一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、